只有企业发展市场才有增长的空间，这是调味品企业需要注意的。现在中国银行贷款的利润率平均是6%，但是生产企业平均利润率只有5%，也就是说企业与银行打碰的很严重，在目前中国经济下行的情况下，企业发展的不平衡现象在加剧。

企业要发展有利润，首先是要有市场。企业的利润率如果低于6%，是难以生存的。调味品行业2014年的统计，当年增长率为13%，但比上年下降两个百分点。调味品的下降的原因，我们应该有所知道。

河南调味品现在不仅仅是调味品，还作为中端产品提供给下游企业，餐饮业就是开发的一个重点，中央加大反腐力度，高端餐饮业的个人消费下降30%，高端餐饮业利润下降对于调味品行业带来较大的影响，如李锦记受影响很大，效益下降。

调味品企业，要注意市场情况，主动调整产品结构和消费结构，提高产品的附加值。我们要研究市场发展新的增长点。宁夏的某个终端企业，一年收入2000万，纯利润才20万左右。我调查了两个高端品牌的企业，2000万销售，纯利80—100万。所以要以市场为导向，产学研合力促进对咸味香精的技术支撑和产品开发。

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