随着人们生活节奏的不断加快，新鲜蔬菜已经不能完全满足人们的生活需要，特别是各种食品领域的方便性，快捷性的要求下，脱水蔬菜开始越来越多的走进现代人的生活。我发现现在脱水蔬菜是越来越受大家的喜爱了，一起来了解一下河南脱水蔬菜的发展方向。
将新鲜蔬菜加工成脱水蔬菜和蔬菜粉，明显具有以下几大优点：

一是水分含量低，可以延长贮藏期，可降低贮藏、运输、包装等费用；

二是原料的利用率高，脱水蔬菜对原料的要求不高，特别是对原料的大小、形状没有要求；

三是加工制成脱水蔬菜后，拓宽了果蔬原料的应用范围。

因为以上的这些优点，河南脱水蔬菜正受到越来越多的消费者的喜爱。近年来，脱水蔬菜呈现供不应求的状况，特别是一些具有保健功能的蔬菜(如大蒜、洋葱)和一些山区及湖区的野生蔬菜(如蕨菜、蓠蒿)等更是如此。目前，用脱水蔬菜加工成的蔬菜粉则是在各个领域更有着广泛的应用前景。
目前来说，巨大的市场空缺是发展壮大脱水蔬菜行业的一个契机，国内脱水蔬菜行业在积极占领市场份额的同时还要不断提高脱水蔬菜的技术，在激烈的国内外竞争中发挥优势，从而带动整个行业水平的提升。

郑州兴业食品有限公司专业从事:河南调味品,河南香精香料,河南食品配料,河南脱水蔬菜等产品的生产,批发与销售.公司拥有完善的生产体系,致力于为用户提供**的产品和服务.