今天河南食品配料的厂家为大家整理了关于食品的配料标注要求，主要是让大家清楚自己购买的食品都有哪些配料，而这些配料是否对人的身体有害处或者好处，是因为民以食为天，所以不管是谁都离不开食物，那么只要是吃进肚子里的食物都要知道是什么原料生产的，这样也不会导致一些因为误食而身体出现什么问题，现在就跟小编一起来了解一下吧！

1.水的标示

在食品制造或加工过程中，加入的水应在配料表中加以标示。在加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料则不需要标示。

如需要标示水的食品有：饮料、豆腐、湿河粉、冷冻饮品、馒头等。不需要标示水的食品有：饼干、酥饼、膨化食品等。

2.复合配料的标示

如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料（不包括复合食品添加剂），应在配料表中标示复合配料的名称，同时将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序依次标示。

当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的25％时，则不需要标示原始配料。例如，食品名称为盐焗鸡的产品，由于盐焗鸡料没有相对应的国家标准、行业标准或地方标准，配料标示应为：鸡、盐焗鸡配料（食用盐、谷氨酸钠、玉米淀粉、 沙姜）。

3.食品添加剂的标示

食品添加剂应当标示其在GB2760中的食品添加剂通用名称。

复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示，推荐的标示方式为在复合配料名称后加括号，并在括号内标示该食品添加剂的通用名称。

复合配料中在zui终产品不起工艺作用的食品添加剂，无需标示。如红烧牛肉罐头的配料中有酱油，由酱油中带入的苯甲酸钠在终产品中不起防腐作用，则无需在红烧牛肉罐头的配料表中标识。

4.配料的定量标示

不要求定量标示配料或成分的情形：只在食品名称中出于反映食品真实属性需要，提及某种配料或成分而未在标签上特别强调时，不需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量；食品名称中提及的某种配料或成分而未在标签上特别强调，不需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量；只强调食品的口味时也不需要定量标示。

应标示配料含量的情形：如果在食品标签或说明书上强调含有某种或多种有价值、有特性的配料或成分，应同时标示其添加量或在成品中的含量，如：标签或说明书上强调高钙、富含氨基酸等。如果在食品标签上强调某种或多种配料或成分含量“较低”或“无”时，应同时标示其在终产品中的含量，如：标签上强调“无糖”“低糖”“低脂”“无盐”等。

以上就是河南食品配料的厂家为大家整理的关于食品配料标注的相关信息，大家在购买的时候可以通过这些标注来进行选择自己喜欢以及何时的食物，兴业食品已经从事多年食品配料的行业，大家也可以持续关注一下我们公司，如果有相关需求欢迎来电详谈！